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Jueves, 16 Mayo 2013 12:42

¿CÓMO HACER UN BRINDIS?

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¿Cuándo hacerlo?
Por norma general, los brindis se hacen en el postre, aunque en celebraciones informales, se puede brindar antes de la comida o durante ella.

¿Quién lo hace?
El anfitrión.

¿Cómo hacerlo?

El anfitrión se levanta  y sin moverse del sitio saluda a los comensales. Dice algunas palabras, levanta la copa y bebe un sorbo. Se debe brindar con la copa llena, aunque solamente hagamos el gesto de mojar los labios.
Acto seguido, el resto hará lo mismo, alzarán sus copas y las acercarán. Nunca se deben chocar las copas y siempre se debe mirar a los ojos de las otras personas.

¿Y si fuéramos un homenajeado, cómo comportarnos?
El homenajeado no debe beber ni aplaudir. Cuando termine el brindis se levantará para dar las gracias. Alzará la copa y dirigiendo la mirada a los presentes, beberá.

Lunes, 13 Mayo 2013 12:37

CUBIERTOS LEGO

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Hoy os presentamos estos curiosos y simpáticos cubiertos que imitan a las figuras de Lego, para jugar comiendo, o comer jugando.

Para aquellos niños que tengan problemas para comer, pueden resultar útiles, ya que pueden entretenerse con ellos.

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El Museo del Louvre situado en París, es el museo de arte más visitado del mundo, muy famoso por sus obras maestras, especialmente La Gioconda de Leonardo da Vinci.

Sin embargo, también podemos encontrar exposiciones arqueológicas, donde se encuentra, por ejemplo, una colección de cucharas de la antigua Roma.



En la izquierda, con el número 20, tenemos un curioso cucharón bien ornamentado, Louche. Junto a él, con el número 21, una cuchara ovalada. A las cucharas de mayor tamaño le llamaban Lígula y a las de menor tamaño como las de la derecha, Cochlearia que también servían para pinchar alimentos con su mango puntiagudo. Por lo que cumplía con algunas funciones de nuestro tenedor actual.



Cucharas de plata de la segunda mitad del siglo IV A.C. Contienen monogramas grabados en el reverso con incrustaciones de plata.



Cucharas de Lampsaco (Turquía),  adquiridas en 1894 también con incrustaciones de plata.



Cucharas con mangos balaustrados y rectos.

En GERNIKA CUBIERTOS Y MENAJE, también fabricamos cubiertos dignos de exhibirse en un museo, el MOMA de Nueva York tuvo expuesto nuestro modelo Guernica en una exposición de diseño, y el restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao también tiene nuestros productos.

Lunes, 15 Abril 2013 11:16

DECORAR CON CUBIERTOS

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¿Decorar con cubiertos? ¿por qué no?  
Convertir un objeto de uso cotidiano como una cuchara, un tenedor o un cuchillo en un elemento decorativo puede ser una gran idea de decoración que dará un aire nuevo a nuestra casa o a un local de restauración. Un perchero, una lámpara, un sujetafotos, candelabros…no hay más que echarle imaginación, y si no, aquí os damos unos ejemplos.

 

Viernes, 12 Abril 2013 11:13

CONSIGUE UNA OLLA A PRESIÓN

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¿Dónde adquirirla?

Esta olla puede ser suya con los siguientes periódicos:

  • Información de Alicante
  • Provincia de las Palmas
  • La opinión de Murcia
  • La opinión de Tenerife
  • Levante-EMV de Valencia
  • El Faro de Vigo

Características

  • Olla a presión de 7l
  • Acero Inoxidable 18/10
  • Doble sistema de seguridad: válvula de trabajo y válvula de seguridad
  • Asas especialmente diseñadas para su uso
  • Apta para Inducción, Vitrocerámica, Eléctrico, Gas y Lavavajillas

 

Consejos de utilización

• Leer las instrucciones antes de su utilización
• Para prevenir arañazos, usar un detergente líquido con una esponja o un paño.
• No dejar la olla en el fuego sin agua en su interior
• Para prevenir la acumulación de cal en el producto, una vez utilizado, vaciar el agua de su interior

 

Lunes, 08 Abril 2013 10:59

MASTICAR BIEN PARA NO ENGORDAR

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Un estudio de la Universidad de Birmingham revela que la clave para no engordar está en masticar cada bocado de comida durante 30 segundos. Al parecer, este gesto tiene un poderoso efecto en el apetito el resto del día, evitando el deseo de picotear más tarde.

Una de las explicaciones puede deberse a que al concentrarse tanto en el proceso de comer, el cerebro «recuerda» la comida durante más tiempo y es menos probable que emita señales de hambre en poco tiempo. Pero también creen que puede ser que prolongar la masticación es tan desagradable que disuade de los antojos.

Eso si, «Los participantes que prolongaron la masticación se mostraron menos felices después de comer y disfrutaron menos de la comida comparados con los otros grupos», aseguran los investigadores en sus conclusiones.

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El uso del móvil cada vez está más extendido y vayas donde vayas a comer siempre podemos ver a alguien con este dispositivo en la mesa. Ya sea por entretenimiento, para compartir la experiencia del momento, por motivos de trabajo…

Hay quienes piensan que esto no es bueno y que el uso de estos dispositivos hace que los comensales no estén centrados en la comida que están disfrutando.  Como es el caso de un restaurante de Los Angeles (Estados Unidos) que ofrece a los comensales un 5% de descuento si no utilizan el teléfono móvil durante la comida.

Al parecer, Mark Gold, chef y propietario del Restaurante Eva, está cansado de comprobar cómo el teléfono se ha convertido en un elemento que parece formar parte de la mesa. La comida se compagina con la subida de las fotografías de los platos y los correspondientes comentarios a Twitter, Facebook u otras redes sociales.

El chef pretende que los comensales disfruten de la comida de forma cómoda y relajada, favorezcan las relaciones sociales con quienes comparten mesa y  que durante un rato, olviden las relaciones virtuales.

Por otro lado, algunos cocineros se sienten orgullosos y satisfechos de que se comparta el menú en la red, ya que es una buena manera de promocionarse y atraer a nuevos clientes. ¿Y vosotros que opináis? ¿Creéis que es buena la iniciativa de Mark Gold?

Miércoles, 20 Marzo 2013 10:44

¿QUÉ COMER EN PRIMAVERA?

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Hoy damos la bienvenida a esta estación tan maravillosa y para ello queremos recordar la fruta que podemos comer en esta temporada.

Las fresas, nísperos, melones y cerezas son las frutas de temporada que tenemos en esta época del año.

  • La fresa es una fruta muy rica en vitaminas, tales como la vitamina C. Ideal como depurativo y para fortalecer los huesos. Ayuda positivamente contra la retención de líquidos, manteniendo una piel sana.
  • El níspero, es rico en potasio y sodio, por ello se recomienda a aquellas personas que estén siguiendo una dieta de adelgazamiento, ya que tiene un bajo contenido calórico. También es antidiarreico, diurético, astringente y regulador de las funciones intestinales y ayuda a bajar los niveles de colesterol alto.
  • El melón tiene vitamina A y E, un bajo contenido calórico y una gran cantidad de agua. Es útil a la hora de perder peso y para eliminar toxinas al ser diurético, laxante y previene la aparición del cáncer.
  • Por último, las cerezas son un buen depurativo, ya que ayudan en el estreñimiento, obesidad, artritis y arteriosclerosis. Es una fruta baja en grasas y calorías.
Jueves, 14 Marzo 2013 10:21

LOS JARABES MEJOR SIN CUCHARA

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Según publica elmundo.es, las cucharas no son adecuadas para la ingesta de los medicamentos líquidos. A pesar de ser un hábito muy común, la administración de jarabes a los más pequeños con este utensilio se ha identificado como una de las principales causas de dosificación errónea y de envenenamiento en los menores.

A veces pensamos que es una buena forma de dar la dosis correcta. Por el contrario, si empleamos una cucharita de café y la cantidad de medicamento parece escasa a la vista, muchos compensan esta deficiencia aparente utilizando una nueva dosis.

Juan Casado, jefe de Servicio del Hospital Infantil del Niño Jesús y profesor de pediatría de la Universidad Autónoma de Madrid, reconoce que “los medicamentos en los niños se dosifican por el peso, casi todos, algunos por la superficie corporal, que es en función del peso y la talla. La dosis por tanto es fija para el peso y no puede administrarse una cantidad aproximada, sino la que corresponda. Por ello debe medirse con un medidor, una jeringuilla o con el dosificador (a veces son cucharadas ya dosificada a 2.5, 5 ó 10 ml), pero nunca aproximadamente. La cuchara de alimentación puede emplearse sólo como vehículo no como dosificador”.

De hecho, se realizó un estudio en el que se enseñó a los participantes a depositar la dosis recomendada en una cuchara mediana y otra grande. Posteriormente, se les proporcionó un bote de jarabe y se les solicitó que repitieran la misma acción depositando los 5 ml en cada una de ellas. Los participantes depositaron una dosis un 8% menor cuando emplearon la cuchara mediana y hasta un 11% mayor en el caso de depositar el líquido en la más grande.

Los investigadores concluyen que si “la eficacia de un fármaco está asociada a su correcta dosificación es muy importante concienciar a los enfermos o a los familiares de los mismos de la necesidad de que no recurran a las cucharas caseras para consumirlos y en cambio empleen los dosificadores que adjuntan los medicamentos”.

Jueves, 14 Febrero 2013 17:18

HAPIFORK, EL TENEDOR DEL FUTURO

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El tenedor HAPIfork inteligente desarrollado por HAPIlabs, nos dice si comemos demasiado, gracias a su tecnología, y nos ayuda a saber cuándo estamos comiendo demasiado deprisa. Como muchos sabréis, cuanto más rápido comemos, mayor es la cantidad de comida que ingerimos, por lo que para facilitar la digestión es recomendable comer despacio y masticar bien la comida.

El tenedor HAPIfork nos avisa mediante luces y vibraciones suaves de cuándo nos está ganando el hambre para que nos controlemos un poco y comamos más despacio.

En definitiva, una tenedor que nos ayuda a mejorar nuestros hábitos alimenticios y que puede que sea el futuro de la nueva cubertería.

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