Martes, 19 Febrero 2013 09:13

SMG EN LA FERIA DE FRANKFURT "AMBIENTE 2013"

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SMG, fabricantes de menaje de hogar, ha vuelto otro año a Frankfurt, a Ambiente 2013, la mayor feria de bienes de consumo del mundo, donde presentará sus productos a visitantes y expositores de cerca de 90 países. Una oportunidad única para que clientes y proveedores puedan observar nuestro catálogo de productos y nuestras novedades, como por ejemplo las nuevas gamas de cubiertos, y productos novedosos como el Eat &Go, un set de cubiertos para llevar o los estuches de regalos para niños.

 

Lunes, 18 Febrero 2013 09:09

COMPRAR PRODUCTOS NACIONALES = INVERSIÓN DE FUTURO

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Desde hace casi un siglo fabricamos en Gernika cubiertos de gran prestigio en el mercado nacional e internacional gracias a la calidad, saber hacer y profesionalidad que ponemos en su fabricación.
Adquiriendo cubiertos fabricados en Gernika estás contribuyendo a que no se pierda una tradición que ha ido desapareciendo de Europa y, lo que es más importante, estás contribuyendo a generar riqueza en tu entorno, en tu pais. Un cubierto fabricado en Gernika supone:

  • Empleos directos: Operarios, comerciales, administrativos…
  • Empleos indirectos: Proveedores de acero, de materiales de pulido, estampación, troqueles…..
  • Servicios: Luz, teléfono, embalajes, diseño, comunicación, limpieza….

Además, todos los cubiertos que fabricamos en Gernika son de materiales de primera calidad que pasan por todo tipo de controles y nuestro proceso productivo respeta el medio ambiente y los derechos de los trabajadores. ¿Alguien puede certificar que los cubiertos que inundan el mercado europeo y son de dudosa procedencia cumplen con algún control de calidad y han sido fabricados respetando los derechos laborales y el medio ambiente? Conviene recordar que usamos los cubiertos para comer y debemos exigir un control sobre todo producto que entre en contacto con la comida que ingerimos.

Por un consumo responsable, pensemos bien lo que compramos.

Que la riqueza vuelva a tu entorno depende de ti.

Jueves, 24 Enero 2013 09:02

¿CÓMO PICAR LA VERDURA?

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A menudo podemos ver a los cocineros en sus programas de cocina cortar las verduras con rapidez, del mismo modo y del mismo tamaño.
Sin duda, es todo un arte saber cortar la verdura, pero no hay que creer que el corte es meramente estético, también influye en el sabor de las elaboraciones gastronómicas. Es importante intentar cortar las verduras con el mismo tamaño, sea en dados, en rodajas, en bastoncillos, etc., esto permite que cuando realicemos la cocción, absorban por igual los condimentos y aromas además de cocerse uniformemente.
Algunos de los cortes que más se utilizan en la cocina tienen sus propios nombres y sus medidas pautadas.

Para cortar las verduras, aparte de tener siempre un cuchillo apropiado y bien afilado tienes que dejar que la parte de los dedos que hay entre los primeros y segundos nudillos toque la hoja del cuchillo, dejando las yemas de los dedos hacia dentro. De esta forma el propio cuchillo “empujará” a los dedos hacia dentro, siendo imposible cortarlos. Conviene practicar antes de empezar hacerlo rápidamente, como lo hacen los chefs.

Lunes, 28 Enero 2013 08:55

EL TENEDOR MÁS LARGO DEL MUNDO

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Mide 10,7 metros, para que os hagais una idea, como una casa de tres pisos, más o menos y esta en Springfield, Estados Unidos.

Lo puso la agencia de publicidad Noble & Associates, como monumento frente a su edificio ” Centro de Ideas”.

Si lo que pretendían era llamar la atención, seguro que lo han conseguido.

 

 

 

Jueves, 31 Enero 2013 08:52

¿CÓMO COMER LOS CARACOLES?

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Los caracoles son una alternativa muy saludable si no sabemos que poner en la mesa y si estamos ya cansados de tanta carne y pescado. Su carne destaca por su escasa proporción de grasa, no llegando al 1% de su composición, por lo que ya no tenemos excusa para privarnos de este manjar, y al ser una carne muy fina y de sabor neutro, podemos degustarlos de muy diversas maneras. Desde GERNIKA CUBIERTOS Y MENAJE nos decantamos por la salsa vizcaína o por la salsa con jamón. Eso si, para comerlos, nada os hará quedar mejor que poner en la mesa este tenedor, específico para comer caracoles.

 

 

Miércoles, 04 Febrero 2015 18:00

NUEVO MODELO PARA LA COLECCIÓN

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La marca Dalia presentará nuevos modelos en la próxima Feria de Frankurt ( 15-19 de Febrero).

Aquí tenemos uno de ellos, Sunrise. Un modelo actual y sencillo que guarda una pequeña peculiaridad, la hoja del cuchillo. Posicionada perpendicularmente al mango, lo diferencia de los tradicionales cuchillos.

Un modelo para esas ocasiones algo más especiales que sin duda llamará la atención de los comensales.

 

 

Jueves, 07 Febrero 2013 17:52

EL LENGUAJE DE LOS CUBIERTOS: PROTOCOLO EN LA MESA

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¿Se cruzan los cubiertos encima del plato para que nos los recojan? ¿Y si sólo quiero hacer una pausa?

Si cuando estás en un restaurante no sabes cómo colocar los cubiertos, este gráfico te va a ser muy útil. Eso si, fíjate bien, que también hay una opción para decir al cocinero que tu plato no te ha gustado, así que ya sabes, la próxima vez ten cuidado de cómo colocas los cubiertos.

 

Lunes, 11 Febrero 2013 17:48

TRUCOS DE LIMPIEZA: CUBIERTOS SIN OLOR

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Es inevitable que las cosas que guardamos en nuestras cocinas cojan olores ya que al cocinar, el vapor, a pesar de que tengamos un buen extractor, se introduce en todos los armarios y cajones. Algunas veces, los cubiertos (cucharas, tenedores, cuchillos…) guardan olores que no resultan agradables al volver a utilizarlos.

Para poder eliminar esos olores, existe un truco que consiste en humedecer los cubiertos con agua caliente y frotarlos con posos de café.
Después, sólo hay que lavarlos en el lavavajillas o a mano, aclararlos y secarlos muy bien.

 

Jueves, 14 Febrero 2013 17:18

HAPIFORK, EL TENEDOR DEL FUTURO

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El tenedor HAPIfork inteligente desarrollado por HAPIlabs, nos dice si comemos demasiado, gracias a su tecnología, y nos ayuda a saber cuándo estamos comiendo demasiado deprisa. Como muchos sabréis, cuanto más rápido comemos, mayor es la cantidad de comida que ingerimos, por lo que para facilitar la digestión es recomendable comer despacio y masticar bien la comida.

El tenedor HAPIfork nos avisa mediante luces y vibraciones suaves de cuándo nos está ganando el hambre para que nos controlemos un poco y comamos más despacio.

En definitiva, una tenedor que nos ayuda a mejorar nuestros hábitos alimenticios y que puede que sea el futuro de la nueva cubertería.

Lunes, 21 Enero 2013 16:52

CUBIERTOS PARA TODAS LAS OCASIONES

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De pequeños, muchos teníamos en casa, en un aparador, una cubertería para “las ocasiones especiales” que solían ser las navidades, algún cumpleaños, el aniversario de boda y poco más, el resto del año ahí se quedaba, durmiendo en su caja hasta el próximo evento familiar. Si era de plata, estaba el protocolo dominical de limpiarla, para que estuviese lista para revista, aunque faltase un año para su próxima puesta de largo.

¿Por qué limitarnos a utilizar esas preciosas cuberterías unos pocos días al año? Los cubiertos son para todos los días, los materiales de los que están hechos, si es acero 18/10, o incluso la plata y la alpaca, como algunos de nuestros modelos, permiten limpiarlos en el lavavajillas y el uso diario.

Además, disponemos de una amplia gama de estilos, de lo más vanguardista a lo más clásico, para satisfacer cualquier deseo. Ya no hay excusa para sacar del aparador los cubiertos de la abuela o para comprar una buena cubertería que nos va a durar muchos años de uso diario.

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