Comienza la cuenta atrás para el inicio del verano. En algo más de una semana diremos adiós a la primavera para recibir a la estación más esperada del año. Los días de vacaciones y descanso están a la vuelta de la esquina y, al menos durante un tiempo, dejaremos de lado los horarios y algunas de nuestras obligaciones.
Con la llegada del calor damos también la bienvenida a nuevos platos. A los bocadillos y ensaladas de playa se suman los productos de temporada y recetas más elaboradas. Y como no, los eventos y comidas con amigos y familiares.

Hoy queremos hacer un repaso de las normas básicas para la buena utilización de los cubiertos en la mesa, para que las tengáis presentes en todas las celebraciones de este verano.

Ahí van algunos consejos para ser el perfecto comensal:

• En la mesa los cubiertos están dispuestos en un orden: los más alejados son los primeros en utilizarse y, de ahí, hacia dentro.
• Los tenedores se colocan a la izquierda del plato y los cuchillos, con el filo siempre hacia dentro, y las cucharas a la derecha. En caso de que el tenedor vaya a utilizarse para un primer plato, se colocará a la derecha por su función de cuchara.
• Cuando nos sentemos en la mesa es posible que veamos el plato de pan con un cuchillo. Éste se utiliza para untar la mantequilla, nunca para cortar el pan. Se debe partir con las manos y tomar el pedacito que se vaya a comer.
• Evitar apoyar el codo o el antebrazo en la mesa cuando usemos los cubiertos.
• El cubierto debe acercarse a la boca, no la boca al cubierto.
• No se debe llenar la cuchara o tenedor con demasiada comida (de forma que se desborde por los lados). Es recomendable no introducirse mucha cantidad en la boca y, sobre todo, tener cuidado en no hacer ruido ni sorber.
• Cuando se utilice la cuchara no es necesario ayudarse con pan para empujar los alimentos. La mano izquierda debe permanecer apoyada en el borde de la mesa.
• El tenedor debe cogerse con la mano derecha cuando se tomen alimentos que no necesitan cuchillo, normalmente primeros platos.
• Cuando se tomen alimentos en lo que haya que cortar, el tenedor se utiliza con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha.
• La comida debe empujarse con el pan.

Esperamos que estos 10 consejos os hayan ayudado en caso de que tuvierais alguna duda y, en caso contrario, os hayan servido para hacer un repaso.

¡Feliz entrada de verano!