Estos días seguro que muchos de vosotros andaréis como locos haciendo las compras navideñas, que si la comida, que si lo regalos… lo mismo de todos los años.
Pues bien, para echaros una mano os damos una idea para regalar. Si tenéis a algún seguidor acérrimo del Athletic Club este puede ser el regalo perfecto para estas fechas.

Se trata de un estuche de cubiertos de 24 piezas que contiene 6 cucharas, 6 tenedores, 6 cuchillos y 6 cucharitas de café, todos ellos grabados con el escudo oficial del equipo. Un juego de mesa indispensable para aquellos hogares en los que el sentimiento por el Athletic Club es algo que no se puede definir.

Si queréis innovar un poco estas navidades os presentamos estos pequeños tenedores de aperitivo. Dejando de lado los típicos y poco elegantes palillos de madera, podemos recurrir a estos tenedores de acero inoxidable 18/10 para picar todas aquellas cosas que a menudo también comemos con las manos, como pueden ser, aceitunas, jamón, queso…

Si quieres ser el anfitrión más chic y sorprender a tus invitados con algo diferente, aquí tienes este tenedor de estilo retro de la marca Dalia.
Vienen presentados en un bonito estuche, el regalo ideal para un amante de la cocina, ya que en su parte posterior contiene una receta de un aperitivo, perfecta para las mesas de estas navidades, Bolitas de Marisco.

Las cuberterías de plata siempre han estado ligadas a la buena comida y a los mejores restaurantes y hoteles, tanto que desde siempre las mejores mesas eran aquellas que poseían cubiertos fabricados en este material, quizá por una asociación entre lo exclusivo de la plata y la excelencia de lo que se servía en la mesa.

Betina Piqueras Fiszman, investigadora de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha dado la razón a los que son de esta opinión. Según un estudio realizado junto con la Universidad de Oxford y el King’s College de Londres, el material del que está hecho un cubierto y el color o peso de la vajilla donde se sirven los alimentos afectan a cómo el consumidor percibe su sabor o a la sensación de saciedad.

“El hecho de que una cuchara sea de metal o de plástico nos transmite una sensación, ya que cada material tiene unas connotaciones que hemos adquirido con el tiempo. Las cucharas de plástico las asociamos a alimentos y momentos de consumo rápido, mientras que lo contrario ocurre con la cubertería de plata“, afirma.

En Servicios de Mesa de Guernica somos conscientes de esta relación entre el sabor y la calidad de cubierto, y producimos varios modelos en plata bajo la marca Meneses, entre ellos los que ilustran esta información, el modelo Zaragoza y el modelo Ondarreta

Aquí van unos consejos a tener en cuenta a la hora de elegir un buen cubierto para vuestro negocio:

• El material. Aseguraros de que lo que os venden es realmente un acero inoxidable 18/10, si no queréis tener problemas de oxidación, aparición de manchas…
• El cuchillo tienen que cortar de verdad, el tenedor pinchar y los acabados de la cuchara no pueden rasgar los labios. Seguro que como clientes os habréis encontrado más de una vez en situaciones como estas y sabéis que es una experiencia desagradable comer con utensilios que no cumplen su principal función.
• Garantía de servicio. Que tengáis la opción de encontrar piezas del mismo modelo después de hasta 10 años.

Cuando vemos un cubierto muy barato, puede ser por dos razones: porque el material no es el que tiene que ser, o porque se han suprimido muchas de las operaciones que debe llevar un cubierto. Como por ejemplo el lijado de los cantos y entrepuas. Si no esta hecho se adhieren partículas de comida difíciles de limpiar y que hacen antihigiénico el cubierto.

Debéis exigir un certificado de calidad y apostar por las marcas FABRICADAS en Europa. No vais a gastaros mucho más dinero y a la larga lo agradeceréis.

Hoy queremos felicitar a estos artistas que hacen autenticas virguerías con los cubiertos. Partiendo de estos utensilios que habitualmente utilizamos para comer, crean figuras muy creativas y divertidas.
Cucharas, tenedores y cuchillos de alpaca convertidos en músicos, joyas, espejos…. Todos ellos con diseños únicos y singulares.
Si queremos ser originales y dar un toque diferente a la decoración de nuestros hogares, podemos optar por una de estas figuras. Seguro que consiguen llamar la atención de nuestros invitados y sacarle la sonrisa a más de uno.

Podréis encontrar más trabajos como estos y muchos otros en www.metalmorfosis.info

Lo más difícil de las ostras es abrirlas (cuanto más frescas, más difíciles de abrir), por eso siempre se deben presentar abiertas, en una bandeja.
Se pueden comer con la mano, pero es más cómodo y correcto comerlas con un tenedor de ostras especial que existe para ello. Se trata de un cubierto corto, generalmente con tres dientes que sirve para separar el molusco de su costra. Tiene forma cóncava para evitar que la ostra se deslice, lo cual facilita su desplazamiento hasta la boca. Este concretamente es parte del catálogo de cubiertos de Cruz de Malta, fabricantes de menaje de Guernica.

¿Sabías que existen más de 10 mil variedades de arroz?
El arroz es uno de los alimentos que mas prevalecen en todo el mundo, siendo el segundo cereal con mayor producción, después del maíz. Su origen es muy antiguo y se cree que su cultivo comenzó en China e India.
En comparación con otros cereales, destaca por tener menos fibra dietética lo que hace que sea más digestivo. Si se cocina sin grasa el arroz es un alimento que favorece la salud cardiovascular. Es una buena fuente de energía ya que contiene almidón, aportando 350 calorías por cada 100 gramos además de proteínas y vitaminas B.
En la cocina japonesa y china, el arroz se prepara sin exceso de agua lo que permite que se pueda comer con palillos. Al contrario que en la cocina India que la cocción se realiza con abundante agua.
Al no contar con minerales se acostumbra combinarlos con verduras, pescado, carne o legumbres.

Se acercan esas fechas tan señaladas en las que no dejamos de comer. Por ello, hoy quiero compartir con vosotros este curioso tenedor de DALIA que sirve para comer marisco.
El marisco, por lo general, tiene unas formas muy complejas que nos dificultan el acceso a su carne, es por ello que muchas veces no aprovechamos toda la comida que tiene, dejando restos en el caparazón.
Gracias a las púas afiladas de este peculiar tenedor podemos extraer toda la carne sin dejar ningún desperdicio, pudiendo sacarla al plato para después comerla con la cuchara que se encuentra al otro extremo del tenedor.
Si en nuestro menú tenemos marisco, es una pieza que no puede faltar en las mesas de estas navidades.

Con cuchara si es muy caldoso, con tenedor la paella, con palillos en un restaurante chino…

En Gernika Cubiertos y menaje nos solucionan el problema con esta pieza de su amplia colección de cubiertos, se trata de una cuchara-tenedor, ya que la pala es algo más cóncava que la de los tenedores comunes para recoger mejor la comida y al mismo tiempo dispone de púas del tenedor para pinchar los tropiezos que nos encontramos en los platos de arroz. Será del gusto de todos, sin duda, ahora falta por discutir si comemos una paella, un arroz caldoso con langostinos….

Poner bien la mesa no es tan fácil como parece, sobre todo cuando tenemos que colocar distintos cubiertos. ¿se colocan de dentro a fuera? ¿por tamaño? Aquí tenéis un artículo que lo explica muy bien:
PROTOCOLO EN LA MESA