Lunes, 10 Diciembre 2012 12:42

¿CÓMO SE COMEN LAS OSTRAS?

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Lo más difícil de las ostras es abrirlas (cuanto más frescas, más difíciles de abrir), por eso siempre se deben presentar abiertas, en una bandeja.
Se pueden comer con la mano, pero es más cómodo y correcto comerlas con un tenedor de ostras especial que existe para ello. Se trata de un cubierto corto, generalmente con tres dientes que sirve para separar el molusco de su costra. Tiene forma cóncava para evitar que la ostra se deslice, lo cual facilita su desplazamiento hasta la boca. Este concretamente es parte del catálogo de cubiertos de Cruz de Malta, fabricantes de menaje de Guernica.

Viernes, 07 Diciembre 2012 12:36

CURIOSIDADES SOBRE EL ARROZ

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¿Sabías que existen más de 10 mil variedades de arroz?
El arroz es uno de los alimentos que mas prevalecen en todo el mundo, siendo el segundo cereal con mayor producción, después del maíz. Su origen es muy antiguo y se cree que su cultivo comenzó en China e India.
En comparación con otros cereales, destaca por tener menos fibra dietética lo que hace que sea más digestivo. Si se cocina sin grasa el arroz es un alimento que favorece la salud cardiovascular. Es una buena fuente de energía ya que contiene almidón, aportando 350 calorías por cada 100 gramos además de proteínas y vitaminas B.
En la cocina japonesa y china, el arroz se prepara sin exceso de agua lo que permite que se pueda comer con palillos. Al contrario que en la cocina India que la cocción se realiza con abundante agua.
Al no contar con minerales se acostumbra combinarlos con verduras, pescado, carne o legumbres.

Martes, 04 Diciembre 2012 12:32

TENEDOR DE MARISCO PARA ESTAS NAVIDADES

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Se acercan esas fechas tan señaladas en las que no dejamos de comer. Por ello, hoy quiero compartir con vosotros este curioso tenedor de DALIA que sirve para comer marisco.
El marisco, por lo general, tiene unas formas muy complejas que nos dificultan el acceso a su carne, es por ello que muchas veces no aprovechamos toda la comida que tiene, dejando restos en el caparazón.
Gracias a las púas afiladas de este peculiar tenedor podemos extraer toda la carne sin dejar ningún desperdicio, pudiendo sacarla al plato para después comerla con la cuchara que se encuentra al otro extremo del tenedor.
Si en nuestro menú tenemos marisco, es una pieza que no puede faltar en las mesas de estas navidades.

Jueves, 29 Noviembre 2012 12:28

¿CÓMO SE COME EL ARROZ?

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Con cuchara si es muy caldoso, con tenedor la paella, con palillos en un restaurante chino…

En Gernika Cubiertos y menaje nos solucionan el problema con esta pieza de su amplia colección de cubiertos, se trata de una cuchara-tenedor, ya que la pala es algo más cóncava que la de los tenedores comunes para recoger mejor la comida y al mismo tiempo dispone de púas del tenedor para pinchar los tropiezos que nos encontramos en los platos de arroz. Será del gusto de todos, sin duda, ahora falta por discutir si comemos una paella, un arroz caldoso con langostinos….

Lunes, 13 Abril 2015 12:03

¿CÓMO PONER LOS CUBIERTOS EN LA MESA?

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Poner bien la mesa no es tan fácil como parece, sobre todo cuando tenemos que colocar distintos cubiertos. ¿se colocan de dentro a fuera? ¿por tamaño? Aquí tenéis un artículo que lo explica muy bien:
PROTOCOLO EN LA MESA

Miércoles, 08 Abril 2015 17:09

LIMPIEZA DE CUBIERTOS DE PLATA

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Solemos pensar que los cubiertos de plata tienen un mantenimiento difícil y delicado, pero nada más lejos de la realidad, con unos sencillos cuidados, lucirán como el primer día.

Los cubiertos de plata y plateados son aptos para el lavado en lavavajillas, pero recomendamos el uso de un jabón suave, un esmerado aclarado y un inmediato secado con un paño para evitar la aparición de manchas.

Hay que evitar el contacto prolongado con alimentos de gran contenido ácido (vinagre, limón, etc.), huevo y salsas que los contengan (mayonesas, vinagretas, etc.), ya que estos pueden provocar la aparición de manchas en las piezas. Si esto ocurre, habrá que limpiar los cubiertos inmediatamente.

Si no usa su cubertería a diario, con el paso del tiempo, debido a una reacción química natural, la plata o plateado puede perder su brillo o tomar una apariencia amarilla, pero sus cubiertos recuperarán rápidamente su brillo limpiándolos con un producto limpiaplata.
¡Buen provecho!

Miércoles, 08 Abril 2015 17:04

CUCHARA DE CEREALES

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A mi me encanta desayunar leche con cereales, pero tengo un problema….que cuando acabo los cereales, la leche casi ha desaparecido de la taza. Si te pasa lo mismo, aquí tienes la solución, en Dalia han creado una cuchara perforada, especial para desayunos. Cereales crujientes y leche en la taza.

Miércoles, 08 Abril 2015 16:28

REGALOS DE NAVIDAD

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Aquí tenemos una idea para regalar estas navidades, el Eat & Go de Cruz de Malta, un set de cubiertos adaptado a las necesidades de las personas que comen fuera de casa

– Estuche de polipropileno apto para lavavajillas

– 4 cubiertos: cuchara, tenedor, cuchillo, cuchara yogurt
– Disponible en 5 colores
– Expositor para  10 y 25 unidades
– Diseño ergonómico
– Sistema de cierre de estuche pensado para que pueda abrirse  y cerrarse con facilidad.
– Posibilidad de personalización.

Producto adaptado a las necesidades de las personas que comen fuera de casa: por motivos de trabajo, estudios, ocio (camping, excursiones…).

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